Personalmangel - DEHOGA startet Werbe- und Imagekampagne
Die Restaurants, Hotels und Kneipen im Bergischen leiden noch immer unter dem extremen Personalmangel. Im Schnitt braucht jeder Betrieb drei bis vier Minijobber, die im Service oder der Küche eingesetzt werden können. Das heißt, es fehlen allein in Rhein und Oberberg um die 2500 Kellner:innen, Küchenhilfen oder Barleute, schätzt der Dehoga.
Veröffentlicht: Montag, 20.06.2022 08:59
Nach den Corona Lockerungen ist es den Betrieben bisher nicht gelungen, die Minjobber und Studierenden wieder in die Betriebe zurückzuholen, sagte uns Matthias Johnen vom Hotel und Gaststtättenverband. Mit einer Werbekampagne will der Verband ab sofort gegensteuern und so die Auswirkungen mildern. Der Kunde oder der Gast spürt den Personalmangel mitunter daran, dass einige Betriebe Kernarbeitszeiten eingeführt haben. Viele machen somit gar nicht erst über Mittag auf, sondern erst abends. Manch einer führt auch einen zweiten Ruhetag ein.
Corona hat der Branche unabhängig davon große Umsatzeinbußen beschert, die Betriebe hängen bei den Einnahmen im Schnitt noch rund 15 Prozent hinter der Vor-Corona-Zeit hinterher.