„Was esst ihr an Heiligabend?“ Das ist offenbar ein höchst interessantes Thema. Bei einer Blitzumfrage in der Radio Berg – Redaktion gab es folgendes Ergebnis: Etwa 30 Prozent der Teammitglieder und ihre Familien machen Heiligabend Fondue und 30 Prozent Raclette. Wobei die, die Fondue machen, dann häufig Silvester Raclette machen, und umgekehrt. Bei weiteren 30 Prozent gibt es was Besonderes, wie Wildgulasch oder Sauerbraten vom Wildschwein an Heiligabend. Nur bei 10 Prozent gibt es den Klassiker „Kartoffelsalat mit Würstchen“ an Heiligabend. Bei einer genauso wenig repräsentativen Umfrage in der Bergisch Gladbacher Fußgängerzone haben wir dann aber überraschend erfahren, dass doch sehr viele Leute an Heiligabend auf den Kartoffelsalat zurückgreifen. In ganz unterschiedlichen Varianten, aber der Kartoffelsalat ist bei einigen Familien seit Generationen eine Tradition. Teilweise allerdings aus praktischen Gründen: „Das Essen ist gut vorzubereiten und kann nicht kalt werden.“ Von einigen Befragten wurde Kartoffelsalat an Heiligabend aber auch als profan und „nicht festlich genug“ kategorisch abgelehnt. Dabei hat das eher einfache Essen durchaus einen christlichen Hintergrund: Es hängt mit der Tradition des Adventfastens zusammen: Diese Fastenzeit begann unmittelbar nach dem Martinstag und endete am 1. Weihnachtstag. Deshalb gibt es dann auch oft erst an den Weihnachtsfeiertagen das üppige 4-Gänge-Menü mit Geflügel wie Gans oder Pute, Klößen und Rotkohl. Das konnte uns keiner der Befragten so erklären, aber dafür haben uns viele Rezeptideen für den Kartoffelsalat an Heiligabend gegeben. Wenn ihr auch noch welche habt, dann schickt sie uns gerne an redaktion@radioberg.de , wir greifen das Thema auf. Und egal was bei Euch auf den Tisch kommt, ich wünsche allen fröhliche Weihnachtstage!
PS: Bevor ich jetzt wieder zu hören kriegen, ich hätte in diesem Text ja gar nicht verraten, was es bei mir an Heiligabend gibt: Nein, keinen Kartoffelsalat, wir machen Fondue!