Wir lieben unsere bergische Milch! Oder?
Das Bergische produziert vor allem eines: Milch. Die vielen kleinen und mittleren Milchbetrieben hier stehen den riesigen Hochleistungsbetrieben in Nord- und Süddeutschland gegenüber. Aber wie gesund ist Milch eigentlich und haben es unsere Kühe hier wirklich besser? Ja, haben sie: Mehr Platz, in der Regel Freilauf und keine Produktion auf Höchstleistung. Zum "Tag der Milch" am 1. Juni unsere Beiträge:
Veröffentlicht: Mittwoch, 29.05.2019 08:26
Die Vorwürfe
Die Milchbauern
Vor wenigen Jahren mussten viele Milchbauern noch um ihre Existenz kämpfen. Mittlerweile hat sich die Lage beruhigt, Luft nach oben ist natürlich immer.
Das Tierwohl auf dem Prüfstand
Wie leben Kühe in den Hochleistungsbetrieben? Wie sieht die Haltung in regionalen Betrieben aus?
Milchrezepte
Im Bergischen könnt ihr an vielen Milchtankstellen Frischmilch direkt vom Hof kaufen. Was ihr damit alles machen könnt, hört ihr hier.